医院ブログ

第6の味覚

2025.03.02

　秋田県わかみ歯科クリニックの柳本です。

　私達が感じる味には、甘味、酸味、塩味、苦味、旨味の5つがあります。近年基本5味に続く第6の脂肪味があるそうです。名前のとうり脂質を含む食品を取る時に感じるものです。脂質を多く取りすぎると、それが鈍感になり肥満の恐れも…健康維持のため第6の味覚の存在にも注目していきましょう。

 

2025年3月

 
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